據(jù)統(tǒng)計，2017年餐飲業(yè)收入逼近4萬億，在線餐廳840萬家。但在前沿技術(shù)、消費(fèi)新習(xí)慣，以及各種跨界因素疾風(fēng)驟雨般的沖擊下，餐飲企業(yè)的生存壓力空前加大:2017年，學(xué)校食堂承包，餐飲業(yè)關(guān)店數(shù)達(dá)到了開店數(shù)的91.6%，許多餐飲企業(yè)正面臨產(chǎn)品落后、競爭激烈、創(chuàng)新乏力、資本匱乏等難題。同時，餐飲業(yè)的傳統(tǒng)模式正在被重構(gòu)。譬如外賣，在移動互聯(lián)網(wǎng)浪潮推動下，外賣迅速崛起，蕪湖食堂承包，成為餐飲業(yè)的變革之一。目前，高校食堂承包，餐飲外賣用戶已超3億，與淘寶用戶數(shù)量相當(dāng)，日訂單量近3000萬，消費(fèi)頻次更是3年翻了3番?！巴赓u”已成為餐飲企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提高坪效和搶占市場份額的重要手段之一。

安徽毅豐達(dá)餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、工地、工廠、企事業(yè)單位飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于蕪湖、南京、合肥、安徽、江蘇等食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。我們秉承“客戶至上、用心服?wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。

職工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤水平，職工食堂承包，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作。那么應(yīng)該如何合理的設(shè)計出一套針對職工的食堂承包方案呢？ 滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標(biāo)準(zhǔn)不高于2元（一主一湯一菜），中餐標(biāo)準(zhǔn)不高于6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標(biāo)準(zhǔn)不高于4元（炒飯、面食等），另外員工可以點(diǎn)菜（小炒菜），價格標(biāo)準(zhǔn)控制在5—10元，員工平均日每餐標(biāo)準(zhǔn)為4元。為保證低需求，采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn)，以盡量滿足員工的生活需求。食堂承包主要的是衛(wèi)生、安全、實(shí)惠、好味道。